八幡浜ちゃんぽん莢 6/4 OPEN

四国愛媛県八幡浜市のソウルフードとして親しまれている八幡浜ちゃんぽんのお店が四谷4丁目交差点に
東京初出店。ちゃんぽんというと豚骨ベースで白濁濃厚スープの長崎ちゃんぽんが思い浮かびますが、
八幡浜ちゃんぽんは太目のちゃんぽん麺を使用し、鶏がら・鰹・いりこ・昆布などでだしを取った黄金色
のスープで、あっさり風味が特徴。
空間は通常のらーめん店と一線を画するイメージで女性が一人でも入店可能なちゃんぽんカフェ。